In der kaiserlichen Hofburg gab es außer der großen Küche, die sich in den Kellergewölben unterhalb des Schweizerhoftraktes befand, auch so genannten "Mundküchen". Sie standen den kaiserlichen Familienmitgliedern für kleine Schmankerln und Snacks zur Verfügung. Diese Tradition führen wir im Café Hofburg fort. Lassen Sie es sich "munden"!